會飛的零食，大家食過未，這種會飛的零食可說是香港獨有，不過現時幾乎失傳，說的便是「飛機欖」。

香港土生土長，人稱「飛機欖之父」的郭鑒基，基伯，有日在碼頭投石時想到，將欖拋上樓售賣，民眾不用落樓都可買到零食，他獨創投擲賣欖的售賣方式大受觀迎，最高紀錄將欖投擲上13樓，而他自製綠色欖形的鐵箱，亦成為生招牌。基伯更創作賣欖歌，邊行邊唱，吸引屋內的人向他買欖。

50年代交通不發達，基伯的足跡踏遍整個九龍，70年代更在九龍區街之巷聞。飛機欖以「和順欖」加入香料製作而成，一般是鹽、甘草、丁香等醃製，但基伯就再加入獨門藥材藥粉，令飛機欖更美味在當時大受歡迎。

賣了超過七十年飛機欖，基伯2013年離世，他太太玉姐仍在九龍城經濟擺檔賣欖，不過年時已高，已不打算再做。

飛機欖可說是基伯首創，香港獨有，入選「香港首份非物質文化遺產」清單。當年穿梭徙置區及樓群叫賣，能將細小又不起眼的欖賣到成為大家今日的集體回億飛機欖，全靠創新創意，不放棄的精神。