会飞的零食，大家食过未，这种会飞的零食可说是香港独有，不过现时几乎失传，说的便是“飞机榄”。

香港土生土长，人称“飞机榄之父”的郭鉴基，基伯，有日在码头投石时想到，将榄抛上楼售卖，民众不用落楼都可买到零食，他独创投掷卖榄的售卖方式大受观迎，最高纪录将榄投掷上13楼，而他自制绿色榄形的铁箱，亦成为生招牌。基伯更创作卖榄歌，边行边唱，吸引屋内的人向他买榄。

50年代交通不发达，基伯的足迹踏遍整个九龙，70年代更在九龙区街之巷闻。飞机榄以“和顺榄”加入香料制作而成，一般是盐、甘草、丁香等腌制，但基伯就再加入独门药材药粉，令飞机榄更美味在当时大受欢迎。

卖了超过七十年飞机榄，基伯2013年离世，他太太玉姐仍在九龙城经济摆档卖榄，不过年时已高，已不打算再做。

飞机榄可说是基伯首创，香港独有，入选“香港首份非物质文化遗产”清单。当年穿梭徙置区及楼群叫卖，能将细小又不起眼的榄卖到成为大家今日的集体回亿飞机榄，全靠创新创意，不放弃的精神。