在香港，你一定见过旧式的上海理发厅。不过未必知道为什么叫上海理发，而非中式理发？

上世纪五、六十年代，大批国人南下香港定居，当中有不少江浙一带的理发师傅，由他们开设的理发店，便叫做上海理发店。

相较于广东理发，上海理发细致周到，在当年就是品质的象征。

上海理发店大多聘用男师傅，需有一定年资方能为顾客理发。与现今的发型屋不同，当年理发店提供“一站式”服务，从洗头、剪发到剃须、采耳等全由一位师傅完成。这般“飞发”享受亦是上个世纪港人精致生活的写照。

只可惜，经历半个多世纪的上海理发店，始终不敌连锁店及新式发型屋的冲击，亦面临“后继无人”的困境。如今，香港的上海理发店所剩无几，其店铺依旧保持着旧时的装潢，铁皮风筒、旧式电发机、传统剃刀……仿佛时间从未行过。

这些步入古稀之年的上海理发师傅，见证了香港的变迁与行业的兴衰，却仍怀揣着初心，一如既往地服务街访熟客。在他们眼中，一须一发的修剪，既是一辈子的使命，也是放不下的情怀。