來自西北的蘭州拉麵，為甚麼能成為「中華第一麵」？原來有五個美味密碼：「一清、二白、三紅、四綠、五黃」，這「五色」秘方源於中國西北少數民族的智慧結晶，令始創於1915年的蘭州拉麵從名不見經傳發展成為享譽中外的美食。