“竹”的用途非常广泛，四川的竹较软较甜，一般会作为食用，广东盛产的则较硬身实净，不能食用，就用作建筑。

香港六、七十年代经济起飞，人口增加，搭棚用于楼宇的建设开始盛行，原因包括：“多”，竹很容易找到；“快”，建竹棚十分快捷；加上“平”，竹的成本十分便宜。

香港可说将搭棚技术发阳光大，外国人见如此鬼斧神工，都希望引进，有指英国就曾经聘请香港搭棚工人到英国工作，成为一时佳话。