黃傑龍教授,太平紳士

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    畢業於澳洲新南威爾士大學,為擁有深厚工程背景的企業家。現為叙福樓集團(股票編號: 1978)及株式會社有限公司主席及行政總裁,主要經營日本菜餐飲品牌,包括牛角日本燒肉、日本涮涮鍋專門店温野菜及牛涮鍋。

    為2011年十大傑出青年,現任「香港日本食品及料理業協會」主席及「稻苗學會」會長。積極推動行業的革新,尤其致力提倡環境保育及社會責任:引入六道菜宴會以減少廚餘,亦率先於2010年帶領旗下中菜餐廳與世界自然基金會(WWF)合作設計「無翅宴會」菜單,為中式餐飲業與環保機構合作的一個重要里程碑。Simon亦於「綠星級環保大獎2013」選舉中,獲選為「綠星級環保大使」。2013年參與電視節目「窮富翁大作戰」後,在其旗下食肆推出「待用飯」幫助基層,更引起社會廣泛迴響及認同。2017年,其個人獲日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)頒授為名誉唎酒師酒匠。2018年獲Recruit選為卓越管理人。2019年1月,獲香港城市大學商學院委任為客座教授。

    2014年獲政府委任為太平紳士。現任公職包括:優質旅遊服務業協會主席、餐飲業行業培訓諮詢委員會主席、強制性公積金計劃管理局非執行董事及財務委員會主席、僱員再培訓局副主席、扶貧委員會委員、香港旅遊發展局成員、以及環境諮詢委員會成員等。

    「黃傑龍Simon - 窮富翁 好人好事」facebook專頁: https://www.facebook.com/poorsimon
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