文化新演繹
2022-08-08
以花入茶,是中國茶文化的一大特色,窨製而成的茉莉香片,更有「人間第一香」的美譽。有逾百年歷史的老字號茶莊吳裕泰,其獨特的茉莉花茶製作技藝被列為國家級非物質文化遺產,在堅守傳統工藝的同時,近年先後推出茶味雪糕、月餅,又設「茶飲吧」推出多款創新茶飲,成功吸引年輕人嘗新。
文化新演繹
2022-08-08
文房四寶,紙筆墨硯,傳承中國獨有工藝。山西省新絳縣出產的澄泥硯,工藝源於漢朝,是中國四大名硯之一,製作非常複雜,在明末清初一度失傳。直到300多年後的1990年代,山西工藝美術大師藺永茂父子根據文獻、文物,成功「復活」這門古老技藝。如今的澄泥硯工藝結合現代技術,成為中華文化的「宣傳大使」。
文化新演繹
2022-08-03
在古代的中國,劍有崇高地位,發展出源遠流長的劍文化。浙江龍泉自古以出產寶劍聞名,古法鑄劍技藝傳承幾千年,有20多道工序,說「十年磨一劍」並不誇張。
文化新演繹
2022-08-03
北京烤鴨被視為中華美食代表之一,原來烤鴨技藝也是國家級非物質文化遺產。以全聚德為代表的掛爐烤鴨、以及以便宜坊為代表的燜爐烤鴨,是北京烤鴨的兩大派別,傳承技藝之餘,兩間老店都向境外發展,當中全聚德在全球已有120間分店,讓更多人品味到中國的美食文化。
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